martes, 9 de diciembre de 2014

CREMA DE CALABACINES, GUISANTES Y CAMEMBERT

Ingredientes para 4 personas

4 calabacines grandes
200 g de guisantes (de lata)
150 g de queso camembert
sal
nuez moscada
pan de aceitunas
aceite de oliva

Elaboración:

En una olla se echa agua y se pone a hervir.
Le quitamos la parte trasera y la delantera a los calabacines y troceamos lo restante. Cuando hierva el agua echamos los trozos. Dejamos 20 minutos cociendo
Mientras transcurre este tiempo partimos en varios trozos el camembert
Cortamos rebanadas de pan de aceitunas y lo freimos en una sartén con aceite de oliva. Reservamos.
Cuando estén cocidos los calabacines los pasamos por una turmix o un vaso picador junto con los guisantes y el roquefort.
Emplatar con el pan.

... y para terminar  las SS y una pizca de esencia de musa.








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