viernes, 7 de octubre de 2016

PUDDING DE CHOCOLATE Y PLÁTANOS

Ingredientes para 12 personas:
 
3 huevos
2 plátanos
500 ml de leche
una cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de cacao en polvo
5 rebanadas de pan de molde


Elaboración:

En un bol grande echamos la leche y las rebanadas de pan de molde troceadas. Las dejamos que empapen bien.
Echamos el plátano troceado, el azúcar, el cacao en polvo, la vainilla y los huevos.
Batimos con una batidora hasta que todo quede bien mezclado, evitando trozos de plátano o pan.
Lo echamos en un molde que valga para micro-ondas.
Meter en el micro-ondas durante 20 minutos a máxima potencia.
Emplatar.

... y para terminar las SS y una pizca de esencia de musa.